Our Cooking Classes at a glimpse

Nuestras clases

Black topside beef menu

USD 77.-

Monday and Thursday 10.30am-1.30pm

Tuesday 5pm - 8pm

Platos a preparar:

Mote de queso
Posta negra cartagenera, arroz con coco, plátanos en tentación y ají de aguacate.
Dulce de tomate de árbol.

Pargo encocado

USD 77.-

Martes y sábado 10.30am-1.30pm

Platos a preparar:

Tres tipos de carimañolas (de cangrejo, de queso y de carne molida).
Pargo rojo encocado, acompañado de arroz con coco y patacones.
Enyucado

Menú de cazuela de mariscos

USD 77.-

Wednesday 10.30am - 1.30pm

Friday 5pm - 8pm

Platos a preparar:

Kibbeh y Baba Ganoush (Herencia libanesa en Colombia).
Cazuela de mariscos y arroz con coco
Esponjado de Curuba

Fish wrapped in bijao leaves & arepa e’ huevo

USD 77.-

Thursday and Saturday 5pm- 8pm

Platos a preparar:

Arepa e’ huevo
Pescado al cabrito con gnocchis de yuca
Bollito de angelito

Ceviches, parte de la gastronomía Cartagenera

USD 77.-

Monday and Wednesday 5pm- 8pm and Friday 10.30am - 1.30pm

Durante el taller aprenderás algunos consejos de cocina que impresionaran a tus amigos y familiares. Al final, nos sentaremos juntos, tomaremos una copa de vino/cerveza y disfrutaremos de nuestra deliciosa comida juntos.

Platos a preparar:
Ceviche de corvina con emulsión de plátano y hierba de limón.
Cóctel de camarones y caracoles.
Ceviche de coco fresco, mango y flores.
Ceviche crujiente de calamares y mango verde con fruto de corozo y hibisco.

Panadería Colombiana

Tuesday, Friday and Saturday 9am-11am

USD 55.-

Descubre los secretos de la panadería colombiana en nuestra clase única! Aprenderás a preparar cinco deliciosos amasijos tradicionales: almojábana, pan de bono, roscones de bocadillo, piñitas y mogolla chicharrona. Disfruta de una experiencia única mientras mezclas, amasas y horneas cada uno de ellos. Además, podrás disfrutar de una taza de café o chocolate caliente mientras pruebas tus creaciones. ¡Únete a nuestra clase y descubre la magia de la panadería colombiana

Mercado de Bazurto
Mercado de Bazurto
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Opcional: Visita al Mercado de Bazurto.

USD 115.-

En el mercado, explora el laberinto paseando por los diferentes puestos probando diferentes frutas y bebidas.

Aprenderá sobre la variedad de frutas y especias exóticas, así como el importante papel que juegan en la cocina caribeña. También entender la importancia de seleccionar ingredientes de primera y básicamente transformarse en un cartagenero, eligiendo y regateando como tal, pidiendo la ñapa

Cuando terminemos el recorrido, llevaremos nuestro mercado a la cocina.

Luego, de vuelta en el estudio de cocina, comenzará la Experiencia de Cocina de Cocina Cartagena.

Clases de cocina con Chef Maria y su equipo

In the workshop, attendees will spend an amazing time as they roll up their sleeves, put on aprons, and unleash the Chef inside them!

María is the executive chef and founder of Caffé Lunático, a renowned restaurant situated in the coolest neighborhood of Cartagena, Getsemaní. She has studied and developed her culinary career in Spain, working in several Michelin Star Restaurants in the Basque Country and Catalonia. Her Spanish heritage, with a Grandma hailing from Spain, led her to recognize familiar aromas and flavors reminiscent of her Grandma’s kitchen.

After a decade of experience in Spain, María made the decision to return to Colombia and opened Caffé Lunático with the intention of blending flavors from both Colombian and Spanish cuisines.

Now, María has embarked on a new adventure, collaborating with other chefs to deliver a variety of cooking workshops.

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El Estudio

Ubicado en Caffé Lunático Cooking Studio con una vista increíble del Castillo de San Felipe, también tendrá la posibilidad de disfrutar del desayuno, el almuerzo o la cena en el restaurante.

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